Vargas-Sánchez, R. D. ., Torres-Martínez, B. del M. ., Torrescano-Urrutia, G. R. . y Sánchez-Escalante, A. (2022) «Caracterización fisicoquímica, tecno-funcional y antioxidante de la piel plateada del café», Biotecnia, 25(1), pp. 43–50. doi: 10.18633/biotecnia.v25i1.1755.