Figueroa González, J. J., Guzmán Maldonado, S. H. y Herrera Hernández, M. G. (2015) «ATRIBUTO NUTRICIONAL Y NUTRACÉUTICA DE PANQUÉ Y BARRITAS A BASE DE HARINA DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.)/ NUTRITIONAL AND NUTRACEUTICAL ATTRIBUTE OF LOAF AND BARS MADE OF BEAN (Phaseolus vulgaris L.) FLOUR», Biotecnia, 17(3), pp. 9–14. doi: 10.18633/bt.v17i3.231.