Pacheco-Aguilar, R. (2014) «EFECTO DEL ÁCIDO CÍTRICO COMO PRETRATAMIENTO SOBRE LA ACTIVIDAD DE AGUA Y COMPORTAMIENTO DE SORCIÓN EN CALLO DE ALMEJA SECO (Nodipecten subnodosus)», Biotecnia, 16(1), pp. 20–25. doi: 10.18633/bt.v16i1.29.