M. Chan Chan, Y. Moguel Ordoñez, S. Gallegos Tintoré, L. Chel Guerrero, y D. Betancur Ancona, «Caracterización química y nutrimental de variedades de maíz (Zea mays L.) de alta calidad de proteína desarrolladas en Yucatán, México», BIOTECNIA, vol. 23, n.º 2, jun. 2021.