A. G. Moreno Martínez, R. Ramírez Olivas, J. M. Ezquerra Brauer, V. M. Ocaño Higuera, y J. L. Cárdenas López, «UNA REVISIÓN DE LAS ENZIMAS DE CALAMAR GIGANTE (Dosidicus gigas) CON ÉNFASIS EN LAS HIDROLASAS», BIOTECNIA, vol. 14, n.º 2, pp. 18–25, ago. 2012.