E. A. Hernández Gómez, T. Madera Santana, P. . Quintana Owen, E. Ortiz Vázquez, J. Ramón Sierra, y M. de L. Vargas y Vargas, «PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Y BIOACTIVAS DE PELÍCULAS COMESTIBLES BA-SADAS EN ALGINATO Y MIEL MELIPONA: PELÍCULAS COMESTIBLES BASADAS EN ALGINATO Y MIEL MELIPONA», BIOTECNIA, vol. 26, pp. 16–25, dic. 2023.