J. E. Domínguez´-Ruvalcaba, M. Calderón-Santoyo, K. N. González-Gutiérrez, y J. A. Ragazzo-Sanchez, «Extracto polifenólico de hojas de mango (Mangifera indica L.): Microencapsulación, caracterización fisicoquímica y actividad antifúngica in vivo », BIOTECNIA, vol. 26, p. e2439, nov. 2024.