A. I. Martinez-Gonzalez, L. A. de la Rosa, C. R. Subiría-Cueto, y E. A. Alvarez-Parrilla, «Efecto combinado de los complejos ternarios entre flavonoides y pectina sobre la actividad in vitro de lipasa pancreática », BIOTECNIA, vol. 27, p. e2602, jun. 2025.