J. T. Madera-Santana, «Recubrimiento a base de quitosano y extracto acuoso de hoja de Moringa oleífera obtenido por UMAE y su efecto en las propiedades fisicoquímicas de fresa (Fragaria x ananassa)», BIOTECNIA, vol. 21, n.º 2, pp. 155–163, abr. 2019.