J. Zagoya-Martínez, J. Ocampo-Mendoza, I. Ocampo-Fletes, A. Macías-López, y P. D. L. R. Peñaloza, «CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE BIOFERMENTADOS ELABORADOS ARTESANALMENTE/ PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF HANDMADE BIOFERMENTS», BIOTECNIA, vol. 17, n.º 1, pp. 14–19, abr. 2015.