T. S. Ruiz-Saenz, «Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties//Efecto de la Extracción, Modificación Química y Extrusión de Almidón de Triticale (Triticosecale) en sus Propiedades Funcionales», BIOTECNIA, vol. 22, n.º 1, pp. 153–159, dic. 2019.