P. P. Casas-Junco, J. A. . Ragazzo-Sánchez, J. R. . Solís-Pacheco, B. R. . Aguilar-Uscanga, S. G. . Sáyago-Ayerdi, y M. Calderón Santoyo, «Physicochemical, aromatic, sensory properties and antioxidant activity of roasted coffee (Coffea arabica L.) treated with cold plasma technology», BIOTECNIA, vol. 23, n.º 2, jun. 2021.