D. P. Mendez Díaz, «Caracterización estructural y funcional de nanopartículas de ZnO-EPS sintetizadas a partir de exopolisacáridos producidos por Lactiplantibacillus fabifermentans BAL-27-ITTG: Nanopartículas de ZnO-EPS», BIOTECNIA, vol. 25, n.º 3, pp. 55–64, sep. 2023.