G. R. Torrescano-urrutia, A. Sánchez-Escalante, F. J. Peñúñuri-Molina, J. Velázquez-Caudillo, y R. Tineo-Sierra, «CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL Y CALIDAD DE LA CARNE DE OVINOS Pelibuey, ENGORDADOS EN HERMOSILLO, SONORA»., BIOTECNIA, vol. 11, n.º 1, pp. 41–50, abr. 2009.