Pérez-Marroquin, Xochitl Alejandra, et al. «Desarrollo De Un Biomaterial a Base De Mezcla almidón-Gelatina: Propiedades físicas, mecánicas Y De Barrera». Biotecnia, vol. 24, n.º 3, octubre de 2022, pp. 107-14, doi:10.18633/biotecnia.v24i3.1682.