Hernández Gómez, Emir Alejandro, et al. «PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Y BIOACTIVAS DE PELÍCULAS COMESTIBLES BA-SADAS EN ALGINATO Y MIEL MELIPONA: PELÍCULAS COMESTIBLES BASADAS EN ALGINATO Y MIEL MELIPONA». Biotecnia, vol. 26, diciembre de 2023, pp. 16-25, doi:10.18633/biotecnia.v26i1.2028.