Castañeda-Ruelas, Gloria Marisol, et al. «Calidad microbiológica De La Leche Cruda De Vaca Y evaluación De prácticas domésticas Para Su Seguridad Y Calidad Proteica». Biotecnia, vol. 27, marzo de 2025, p. e2323, doi:10.18633/biotecnia.v27.2323.