Torres-Martínez, Brisa del Mar, et al. «Recuperación De Un Aditivo Para Carne De Cerdo a Partir De Pleurotus Ostreatus Cultivado En Residuos Agroindustriales». Biotecnia, vol. 27, febrero de 2025, p. e2396, doi:10.18633/biotecnia.v27.2396.