NIDEZ MIRANDA, MELANIE SOPHIA, et al. «Harina Integral De Trigo (Triticum Aestivum L.) Adicionada Con Harina De Garbanzo (Cicer Arietinum L.) Germinado Por hidroponía: Análisis reológico, De Textura Y Sensorial En Un Producto De panificación ». Biotecnia, vol. 27, febrero de 2025, p. e2484, doi:10.18633/biotecnia.v27.2484.