Dzib Cauich, Dany Alejandro, et al. «Extracción De Polifenoles Y Betalainas Totales De La cáscara De Pitahaya Mediante baño ultrasónico: Optimización Por diseño Box-Behnken». Biotecnia, vol. 27, octubre de 2025, p. e2695, doi:10.18633/biotecnia.v27.2695.