Torrescano-urrutia, Gastón Ramón, et al. «CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL Y CALIDAD DE LA CARNE DE OVINOS Pelibuey, ENGORDADOS EN HERMOSILLO, SONORA». Biotecnia, vol. 11, n.º 1, abril de 2009, pp. 41-50, doi:10.18633/bt.v11i1.54.