Rodríguez-Salinas, Pablo Alan, et al. «Efecto De termosonicación Y pasteurización Sobre Propiedades fisicoquímicas, microbiológicas Y nutracéuticas En Bebidas De maíz». Biotecnia, vol. 23, n.º 1, enero de 2021, pp. 92-101, doi:10.18633/biotecnia.v23i1.1204.