Manzanarez-Tenorio, Laura Elena, et al. «Microencapsulación De Extractos De Higo (Ficus Carica) Por coacervación Compleja Y evaluación De Su Capacidad Antioxidante Microencapsulation of Fig (Ficus Carica) Extracts by Complex Coacervation and Evaluation of Its Antioxidant Capacity». Biotecnia, vol. 22, n.º 2, marzo de 2020, pp. 70-77, doi:10.18633/biotecnia.v22i2.1247.