Piña Barrera, Andrés Mauricio, et al. «Recubrimiento Comestible a Base De Alginato En combinación Con Eugenol Nanoencapsulado Y Su Efecto Conservador En La Vida útil De Jitomate (Solanum Lycopersicum)». Biotecnia, vol. 23, n.º 3, octubre de 2021, doi:10.18633/biotecnia.v23i3.1477.