Salinas Sánchez, Susana Daniela, et al. «Uso De Cepas De Pycnoporus Sanguineus Para La producción De Enzimas Con Potencial Uso En La Industria De La panificación». Biotecnia, vol. 24, n.º 1, febrero de 2022, pp. 62-68, doi:10.18633/biotecnia.v24i1.1529.