Lòpez Hernández, Karla María, et al. «Estimación Del Riesgo microbiológico Asociado Al Consumo De ostión Crudo Contaminado Con Vibrio Cholerae Y Vibrio Parahaemolyticus». Biotecnia, vol. 25, n.º 1, noviembre de 2022, pp. 14-23, doi:10.18633/biotecnia.v25i1.1701.