Vargas-Sánchez, R. D. ., B. del M. . Torres-Martínez, G. R. . Torrescano-Urrutia, y A. Sánchez-Escalante. «Caracterización fisicoquímica, Tecno-Funcional Y Antioxidante De La Piel Plateada Del Café». Biotecnia, vol. 25, n.º 1, noviembre de 2022, pp. 43-50, doi:10.18633/biotecnia.v25i1.1755.