Mendoza-Jiménez, Yazmin Lizeth, et al. «ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS HIDROLIZADOS PROTEICOS DEL FRIJOL COMÚN (Phaseolus Vulgaris) Cv NEGRO PRIMAVERA-28 Y FLOR DE DURAZNO». Biotecnia, vol. 20, n.º 2, mayo de 2018, pp. 25-30, doi:10.18633/biotecnia.v20i2.594.