Perez-Perez, Liliana Maribel, et al. «LIBERACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS LIGADOS EN EL GARBANZO (Cicer Arietinum L.) UTILIZANDO MICROBIOTA HUMANA INTESTINAL». Biotecnia, vol. 20, n.º 3, septiembre de 2018, pp. 146-54, doi:10.18633/biotecnia.v20i3.722.