Zagoya-Martínez, Joaquín, et al. «CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE BIOFERMENTADOS ELABORADOS ARTESANALMENTE PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF HANDMADE BIOFERMENTS». Biotecnia, vol. 17, n.º 1, abril de 2015, pp. 14-19, doi:10.18633/bt.v17i1.9.