Madera-Santana, Jesús T., et al. «Recubrimiento a Base De Quitosano Y Extracto Acuoso De Hoja De Moringa oleífera Obtenido Por UMAE Y Su Efecto En Las Propiedades fisicoquímicas De Fresa (Fragaria X Ananassa)». Biotecnia, vol. 21, n.º 2, abril de 2019, pp. 155-63, doi:10.18633/biotecnia.v21i2.941.