Casas-Junco, Paloma Patricia, Juan Arturo Ragazzo-Sánchez, Josué Raymundo Solís-Pacheco, Blanca Rosa Aguilar-Uscanga, Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi, y Montserrat Calderón Santoyo. «Physicochemical, Aromatic, Sensory Properties and Antioxidant Activity of Roasted Coffee (Coffea Arabica L.) Treated With Cold Plasma Technology». Biotecnia 23, no. 2 (junio 16, 2021). Accedido enero 2, 2025. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1407.