Monter Miranda, José Gabriel, Paul Baruk Zamudio Flores, Miguel Espino Díaz, Juan Manuel Tirado Gallegos, J Rodolfo Rendón Villalobos, Francisco Hernández Centeno, María Hernández González, et al. «Efecto De La adición De almidón Resistente Tipo 3 De Avena En Las Propiedades viscoelásticas De La Masa Y Su Influencia Sobre La Calidad De Galletas: Almidón Resistente Tipo 3 De Avena». Biotecnia 25, no. 2 (abril 20, 2023): 30–43. Accedido diciembre 26, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1854.