Ríos Romero, Evelyn Alicia, Luz Araceli Ochoa Martínez, y Juliana Morales Castro. «EFECTO DEL TRATAMIENTO CON ULTRASONIDO SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES Y ESTRUCTURALES DE ALMIDÓN PROCEDENTE DE DIVERSAS FUENTES: UNA REVISIÓN EFFECT OF ULTRASONIC TREATMENT ON STRUCTURAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF STARCH FROM DIFFERENT SOURCES: A RE». Biotecnia 18, no. 2 (agosto 31, 2016): 16–23. Accedido diciembre 26, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/275.