Gordillo-Herrera, Adrian, Lucia Maria Cristina Ventura Canseco, María Celina Luján-Hidalgo, Claudia Mendoza-Avendaño, Federico Gutiérrez-Miceli, y Miguel Abud-Archila. «Efecto De Las Mezclas De Agentes Encapsulantes En La Estabilidad Y Bioaccesibilidad Del B-Caroteno Encapsulado Mediante liofilización». Biotecnia 27 (enero 21, 2025): e2454. Accedido enero 22, 2025. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/2454.