Martin, Julie, Eduardo Quiroz-Guzmán, Irais Ramírez Sánchez, y Crisalejandra Rivera Pérez. «Actividad Antimicrobiana Y Antioxidante De péptidos De colágeno Obtenidos a Partir De Escamas De Pescado De Seriola Rivoliana, Utilizando Enzimas De camarón Y Enzimas Comerciales». Biotecnia 27 (octubre 29, 2025): e2734. Accedido octubre 30, 2025. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/2734.