León-López, Liliana, Cuauhtémoc Reyes-Moreno, Alfa Hatzue Ley-Osuna, Janitzio Xiomara Korina Perales-Sánchez, Jorge Milán-Carrillo, Edith Oliva Cuevas-Rodríguez, y Roberto Gutiérrez-Dorado. «Improvement of Nutritional and Nutraceutical Value of Nixtamalized Maize Tortillas by Addition of Extruded Chia Flour». Biotecnia 21, no. 3 (julio 18, 2019): 56–66. Accedido mayo 3, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1012.