Ramón-Canul, Lorena Guadalupe, Gema María López-Guzmán, José Andrés Herrera-Corredor, Víctor Daniel Cuervo-Osorio, y Emmanuel de Jesús Ramírez-Rivera. «Eficiencia De técnicas Sensoriales Para La evaluación De Quesos Artesanales Elaborados Con Diferentes Cuajos Comerciales». Biotecnia 21, no. 3 (julio 19, 2019): 127–133. Accedido mayo 2, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1044.