Pérez-Perez, Liliana Maribel, Carmen Lizette Del Toro Sánchez, Esteban Sánchez Chavez, Ricardo Iván González Vega, Aline Reyes Díaz, Jesús Borboa Flores, Juan Manuel Soto Parra, y María Antonia Flores-Cordova. «Bioaccesibilidad De Compuestos Antioxidantes De Diferentes Variedades De Frijol (Phaseolus Vulgaris L.) En México, Mediante Un Sistema Gastrointestinal in Vitro Bioaccessibility of Antioxidant Compounds from Different Bean Varieties (Phaseolus Vulgaris L.) in Mexico, through an in Vitro Gastrointestinal System». Biotecnia 22, no. 1 (noviembre 18, 2019): 117–125. Accedido abril 27, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1159.