Calvo Carrillo, María de la Concepción, Oliverio Xicoténcatl López Méndez, María Elena Carranco Jáuregui, y Jared Marines. «Evaluación fisicoquímica Y Sensorial De Un Pan Tipo Baguette Utilizando Harinas De Trigo (Triticum Spp) Y chícharo (Pisum Sativum L.)». Biotecnia 22, no. 3 (septiembre 21, 2020): 116–124. Accedido julio 23, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1227.