Graciano Cristóbal, María Josefina, María Teresa Sumaya Martínez, Javier Germán Rodríguez Carpena, Pedro Ulises Bautista Rosales, Edgar Iván Jiménez Ruiz, Leticia Mónica Sánchez Herrera, y Gibran López Nahuatt. «Impacto En La formación De Acrilamida a Partir De Aditivos De Especias Culinarias Con Actividad Antioxidante Impact on Acrylamide Formation from Culinary Spice Additives With Antioxidant Activity». Biotecnia 22, no. 2 (marzo 21, 2020): 128–135. Accedido mayo 2, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1254.