Tovar-Jiménez, Xochitl, Alejandro Téllez-Jurado, Carlos Alberto Gómez-Aldapa, Yuridia Mercado-Flores, y Ainhoa Arana-Cuenca. «Hidrolizados enzimáticos Con Actividad Antioxidante Y Antihipertensiva Obtenidos Del Concentrado proteíco Del Suero lácteo Bovino». Biotecnia 23, no. 1 (febrero 19, 2021): 161–169. Accedido junio 17, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1321.