Salazar López, Ricardo, Blanca Aurora Francisco Ponce, Isamar Maydeth Vidal Silva, Yanik Ixchel Maldonado Astudillo, Javier Jiménez Hernández, Verónica Flores Casamayor, y Gerónimo Arámbula Villa. «Efecto De La adición De Subproductos Agroindustriales En Las Propiedades físicas De Un biopolímero almidón-Gelatina ». Biotecnia 23, no. 1 (enero 21, 2021): 52–61. Accedido junio 24, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1324.