Olivas Orozco, Guadalupe Isela, Alexis Lamz Piedra, Zulema Cázares Chávez, José Cruz Jiménez Galindo, Javier Molina-Corral, David Sepúlveda, y Claudio Rios-Velazco. «Cocción Tradicional Con Especias De Phaseolus Vulgaris L. Y Su Efecto Antinutricional E inhibición Bacteriana». Biotecnia 23, no. 1 (enero 21, 2021): 62–69. Accedido abril 25, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1327.