Pérez-Hernández, Lucía Margarita, Karla Chávez-Quiroz, Luis Ángel Medina-Juárez, y Nohemí Gámez Meza. «COMPUESTOS FENÓLICOS, MELANOIDINAS Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE CAFE VERDE Y PROCESADO DE LAS ESPECIES Coffea Arabica Y Coffea Canephora». Biotecnia 15, no. 1 (abril 30, 2013): 51–56. Accedido julio 17, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/136.