Diego-Zarate, Lizbeth Malleli, Gerardo Méndez-Zamora, Jocelyn Abigail Rivera-De Alba, y Emmanuel Flores-Girón. «Efecto Del Nopal (Opuntia Spp) Deshidratado En Polvo En Las Propiedades fisicoquímicas, Texturales Y Sensoriales De Salchichas Viena». Biotecnia 23, no. 2 (julio 1, 2021): 89–95. Accedido julio 20, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1377.