Vasquez Lara, Francisco, Samuel Verdú-Amat, Alma R. Islas-Rubio, José M. Barat-Baviera, Raúl Grau-Melo, María del Carmen Granados-Nevárez, y Benjamín Ramírez-Wong. «Efecto Del Tratamiento térmico En Harina De Avena Utilizada En La sustitución De Harina De Trigo Para La elaboración De Pan». Biotecnia 23, no. 2 (julio 1, 2021): 55–64. Accedido febrero 22, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1388.