Parra-Vergara, Norma Violeta, María Esther Parra-Durazo, Manuel Sánchez-Lucero, Armando Burgos-Hernández, Octavio Cota-Arriola, Ofelia Rouzaud-Sandez, y Carmen María López-Saiz. «Mathematical Modeling for Ethanol, Methanol and Acetaldehyde Generation through Mexican Carignane Grape (Vitis Vinifera) Vinification Process». Biotecnia 23, no. 3 (septiembre 8, 2021). Accedido julio 21, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1431.