Rivera Jiménez, María Teresa, Ramon Huerta Zurita, María Guadalupe Herrera Hernández, Violeta Herrera Enciso, y Carlos Alberto Flores Gómez. «Condiciones De maceración Y fermentación Que Incrementan El Contenido De Etanol En Mosto Fermentado Para Whisky De Malta». Biotecnia 24, no. 1 (febrero 23, 2022): 133–141. Accedido junio 16, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1576.