Iñiguez-Muñoz, Laura Elena, Alberto Julián Valencia-Botín, Luis Miguel Anaya-Esparza, Reyes Eduardo Anzaldo-Ortega, Jorge Enrique Pliego-Sandoval, Luis Alberto Reyes-Nava, y María Dolores Méndez-Robles. «Leche Cruda De Vaca Destinada a La elaboración De Productos Artesanales: Calidad microbiológica Y fisicoquímica». Biotecnia 24, no. 3 (septiembre 9, 2022): 28–34. Accedido abril 25, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1635.